Bolo sem glutem

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6 porções
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal amolecida
2 ovos
1 gema
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de fécula de batata
1/2 colher de chá de fermento em pó
raspas de 1 limão
açúcar confeiteiro para decorar
casca de limão para decorar
manteiga ou margarina para untar

Aqueça o forno a 180 graus. Unte com manteiga ou margarina uma forma redonda de 20 cm com papel manteiga.

Bata os ovos, a gema, o açúcar peneirado e a baunilha na batedeira por 5 minutos, até ficar claro e bem cremoso.

Peneire por cima da massa a fécula e o fermento, misturando delicadamente. Por último, junte a manteiga ou margarina derretida e as raspas de limão.

Leve ao forno por 25 a 30 minutos.

Bolo de milho sem glutem

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l lata de milho verde escorrida

3 ovos

8 colheres de sopa rasas de fubá

1 e 1/2 xícara de açucar

2 xícaras de leite de coco

1/3 de xícara de oleo

1 colher de sopa de fermento em po

 

Bata  todos os ingredientes no liquidificador

despeje numa forma de bolo ingles, ou em forminhas individuais untadas e enfarinhadas

Assar em forno 180 g ate ficar bem coradinho.